こだわり

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こだわり

千葉県産の地養鶏を
新鮮な状態で仕入れています

飼料に海藻、ヨモギなどの天然の地養素を与える事により、肉質がアルカリ化され、肉中の臭気を分解するので臭みがなく、甘みや旨味の基準とされる還元糖が多くなり、非常にジューシーで癖のない旨味が特徴です。

こだわりの新鮮な卵

日本一長い日照時間と潮風が吹き込む静岡県の自然環境の中、1ゲージ2羽飼いの広い土地で育てられ、採卵から24時間以内に出荷されるので新鮮で濃厚で臭みが無い卵です。

土壌に恵まれた三浦の野菜

三浦の野菜は東に東京湾、西に相模湾と海に囲まれた中に畑があるので悪い菌が繁殖されにくく、恵まれた土壌と温暖な気候の中で質の良い野菜を一年中収穫することができます。
香りが良く、肉質が通常のものに比べて柔らかく、珍しくておいしいのが特徴です。

大人数でのパーティーも大歓迎！

東陽町や木場、門前仲町にお勤めの皆様！
企業宴会や忘年会、歓送迎会などに是非当店をご利用ください。広々とした店内で、２名様～20名様の大人数にも対応可能！（少し狭くても一体感をというお客様はカウンターの使用で30名様までOK。)
パーティー時に嬉しい1列のテーブルをご利用いただけます。
また、少人数での会食も、大人数でのパーティーや貸切も承っております。お気軽にご相談ください。

家族や、女子会、少人数の宴会に最適

奥に4名様、6-7名様がご使用できる半個室もありますので

小人数でもゆったりご利用できます。

どうぞお気軽にご来店ください。

店主が厳選した、こだわりのワインや日本酒

お酒にこだわりのある当店。特にワインにはこだわっていて、グラスワインは赤・白6種類ずつご用意しています。
ボトルワインはフランスのものを中心に、料理と相性のよいものを厳選いたしました。日々勉強をし最高のワインをご提供できるようにしています。日本酒は定番品から旬の地酒まで取り揃えています。
また、シェフ厳選のクラフトビールや、サワー、カクテルなど女性に人気のお酒もご用意しています。